A máquina de rolamento a vácuo é o principal equipamento de processamento usado pelos fabricantes de alimentos para produzir produtos de carne e presunto a baixa temperatura, seu uso é a carne prima suavizada por rolamento, pressão e marinagem, misturada uniformemente com acessórios, aditivos, etc. no estado de vácuo (Nota: a carne apresenta um estado de expansão no estado de vácuo).

A máquina de laminação a vácuo é adequada para: carne de vaca e ovelha, vegetais, aves de capoeira, produtos aquáticos e outros alimentos marinados.
Poder entrar em contato completo com a água salgada da proteína na carne crua suavizada, acelera a dissolução e a interação da proteína para aumentar a adesividade entre os blocos de carne e os blocos de carne, e pode fazer o cabelo dos blocos de carne, melhorar a suavidade da carne e manter a base hídrica, melhorar a qualidade dos blocos de carne.

Características do produto:

1, a máquina de rolagem de vácuo é no estado de vácuo, usando o princípio do impacto físico, deixe a carne girar para cima e para baixo dentro do rolo, batendo uns com os outros, batendo, alcançando a massagem, o efeito da conservação, pode fazer com que a carne absorva uniformemente a conservação, melhorando a força de ligação da carne e a elasticidade do produto.

A máquina tem função de respiração pulmonar, permitindo que o produto faça um movimento de volta e volta de expansão e encolhimento dentro do rolo, melhorando a estrutura do tecido da carne, melhorando o efeito de corte, aumentando a taxa de produção, pode melhorar a retenção de água e melhorar a estrutura interna do produto.

3, toda a máquina é feita de aço inoxidável, estrutura compacta, ambos os extremos do rolo usam a estrutura de chapéu de vedação giratória, aumentando significativamente o espaço dentro do rolo, para que o efeito do produto de esfregamento de rolo seja uniforme.

4, pequeno ruído, desempenho confiável, fácil operação, uso mais eficiente.

Problemas a serem observados no uso do dispositivo:

1. Máquina antes de usar, aplique água limpa para limpar e operar sem carga por 5 minutos, verifique
Os componentes rotativos e a bomba de vácuo funcionam corretamente. Tenha certeza de que as peças podem ser carregadas após o trabalho, carregar a tampa superior, abrir o interruptor de inicialização da bomba de vácuo, a bomba de vácuo está aberta, controlada automaticamente pela faixa de configuração do contato elétrico do medidor de vácuo, de acordo com os requisitos da operação de rolagem para abrir o interruptor de rolagem.

Após o fim de cada rolagem, é necessário lavar com água limpa e pressionar o botão de saída para girar o cilindro e abandonar as águas residuais para garantir que não permaneçam resíduos no cilindro.